Boerderij Kamerik

De schapen brengen het grootste deel van het jaar buiten door, waar ze vrij kunnen grazen in de omliggende weides. In het vroege voorjaar breekt een bijzondere periode aan: de lammertijd. De ooien werpen hun lammeren in een beschutte stal, waar de jongen de eerste weken veilig opgroeien.

Wat me opviel, was hoe boeren elkaar in deze periode ondersteunen – of het nu gaat om het delen van kennis, het uitwisselen van rammen voor sterke bloedlijnen, of het helpen bij een moeilijke geboorte. Soms worden adoptielammeren overgeplaatst naar een andere ooi die nog melk overheeft, zodat elk lam een goede start krijgt. Zodra de lammeren sterk genoeg zijn, trekken ze met hun moeders de weilanden in, waar ze zich voeden met vers gras en kruiden.

Schapen spelen een belangrijke rol in het landschap. Door hun begrazing houden ze graslanden open en stimuleren ze de groei van kruiden en wilde bloemen, wat bijdraagt aan biodiversiteit en een gezonde bodem. In de winter krijgen ze aanvullend hooi en kuilvoer van eigen land, waardoor de voedselkringloop binnen de boerderij blijft. De samenwerking tussen boeren zorgt ervoor dat de dieren optimaal worden verzorgd, met voer en verzorging die aansluiten bij hun natuurlijke behoeften.

Het houden van schapen vereist kennis en toewijding. Door de juiste voeding, goede zorg en een natuurlijke leefomgeving groeien de dieren gezond op en leveren ze vlees van hoge kwaliteit. Op deze boerderij wordt alles in eigen beheer gedaan, van weidebeheer tot voeding, waardoor de herkomst transparant blijft en duurzaamheid gewaarborgd is. Door de nauwe samenwerking binnen de sector, van fokkerij tot het delen van weidegrond, wordt de kwaliteit van de schapenhouderij continu verbeterd.

Mijn bezoek aan deze boerderij gaf me een mooi inzicht in de zorg en aandacht die komt kijken bij het houden van schapen en lammeren. Een ambacht dat niet alleen bijdraagt aan het landschap, maar ook aan een eerlijke en duurzame productie van lamsvlees.